沈法兴（？—620），武康（今德清）人。世代豪强，有宗族数千家。隋末，为吴兴郡守。隋将楼世干作乱，率兵围城，曾奉旨征讨。大业十四年（618），隋大臣宇文化及在江都（今扬州）杀炀帝。法兴以讨叛为名起兵，直奔江都。掩有江南10余郡地方，及至乌程（今湖州），拥有精兵6万。自称江南道大总管。旋闻越王杨侗立，称帝于东都洛阳，乃修书上表称臣。唐武德二年（619），自称梁王，定都毗陵，改号延康，置百官。其时，杜伏威、陈稜、李子通分别割据，各拥重兵，法兴三面受敌。武德三年，李子通乘胜渡江，占领京口（今江苏镇江）。法兴遂放弃毗陵，投奔吴郡（今苏州），又改奔会稽，兵败赴江而死。