胡守富，1916年出生，湖北省沔阳县人。1931年参加中国工农红军。
(一）
1931年8月，胡守富任红3军军部司号员。
1932年起，胡守富任红3-卫营通信员、通信班长、排长、红2军团6师连长。参加了长征。
(二）
抗日战争时期，胡守富任徐向前的参谋。
(三）
解放战争时期，胡守富任晋冀鲁豫军区第3纵队9旅27团副团长。
(四）
1951年1月，胡守富任安徽军区阜阳军分区副司令员。
1952年10月至1955年2月，胡守富任安徽军区阜阳军分区司令员。
1959年2月，胡守富任安徽省军区芜湖军分区司令员。
1969年10月，胡守富任安徽省军区安庆军分区司令员。
1970年6月至1978年4月，胡守富任上海警备区副司令员。
1972年10月至1973年10月，胡守富兼任上海市革命委员会征兵办公室主任。
1978年4月，胡守富任上海警备区顾问。
1955年9月被授予大校军衔，荣获二级红星功勋荣誉章(所获其他勋章不详，待查）。