曹日晖（1900～1955），字耀卿，碧塘乡碧塘村人。八岁读私塾，十五岁考入省立第三中学。
1924年，考入黄埔军校第一期。毕业后任教导第三团排长，参加东征，升为连长。北伐时任第二十一师六十一团少校营长，旋赴浙参加桐庐之役，晋升中校团副。1927年夏，随军抵徐州，后回师龙潭。1928年升任国民党第二十二师上校政治部主任。1930年参加蒋冯阎大战。1932年6月任国民党陆军第一师旅副旅长，后由鄂入陕，直抵陇南川北一带。1934年，入陆军大学特别班第二期深造。1937年任陆军第一师步兵第二旅旅长，率部参加淞沪抗战。1938年升任陆军第七十八师副师长，旅任第七预备师师长，后部队改编为陆军第九十军五十三师，任师长，担任河防。1939年6月，晋升为陆军少将。1940年，日军进犯中条山，曹日晖率部策应牵制，后调任陆军第九十军中将副军长，兼汉中师管区司令。1942年，入国民党中央训练团党政班第二十一期及革命与实践研究院第二十一期学习。
1945年，抗战胜利后，任国民党第二十三军总队中将总队长。1946年5月，获胜利勋章。是年秋，兼任西安警备司令。1949年，任第十八绥靖区副司令官、代司令官兼行政长官等职。全国解放前夕，曹日晖与驻湘的程潜发生电函联系，被胡宗南查获，被软禁。8月，绥靖区撤销，随西安绥靖公署南撤入川，经成都去台湾，任-中将参议。后递补为第一届-代表，并一度任中国国民党台北市党部委员、主任委员。1955年4月21日，患脑溢血症病逝台北，时年52岁。