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曹振杰

时间:2021-09-22 分类: 河南 查看: 290

曹振杰(1934.6~),河南省兰考县人。1946年从事饮食业。1956年入十乐芳饭店工作。1958年调第一楼包子馆跟包子名师黄继善学徒。1959年,毛泽东、周恩来、刘少奇、邓小平、陈毅等国家领导人在郑州开会期间品尝其制作的包子后,给予高度评价。"文革"期间,调任新街口食堂、天津饭馆主任。1978年到第一楼包子馆任主任、经理至退休。他在第一楼任职期间,继承与发展了第一楼小笼灌汤包子的特色,研制了什锦包子宴和速冻小笼包子。收徒4人,培养了一大批小笼包子名师和技术骨干。在任期间,作为老字号的第一楼多次受到省、市嘉奖,两次受到商业部嘉奖。1989年第一楼小笼灌汤包子被评为部优产品,荣获金鼎奖。1991年,第一楼应邀进京献艺,他制作的小笼灌汤包子受到领导的赞扬,-题词"天下第一楼"。1993年商标注册"第一楼",在促进老字号发展进程中,起到突出的领导和传承作用。他12次被评为优秀党员,9次被评为公司和二商系统先进个人,7次被评为市财贸系统先进个人和省商业系统先进工作者,1993年被评为市劳动模范。为国家特一级小笼灌汤包子师,市烹饪协会常务理事。
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李文

李文,1922年生,原名李炳华,河南省郾城县人。1937年冬参加中共郾城县委秘密组建的巡回话剧团,开展抗日救国活动。1938年10月入三原县安吴堡青年训练班学习。1940年4月加入中国共产党。曾任晋察冀军区第二军分区“七月剧社,李文,李文,李文简介,郾城区人物