麻建国，男，苗族，1956年8月生，贵州松桃人，在职研究生学历，理学博士学位，教授，致公党成员，1974年9月参加工作。
1974.09—1977.09，贵州省松桃县太平公社知青
1977.09—1978.03，贵州省铜仁地区食品公司工人
1978.03—1982.01，华南工学院化工二系制糖专业学习
1982.01—1991.08，无锡轻工业学院食品工程系制糖教研组助教、讲师(其间：1984.09—1987.12，无锡轻工业学院食品工程系食品工程专业在职研究生学习，获工学硕士学位）
1991.08—1995.12，英国利兹大学食品科学系博士研究生
1995.12—1997.05，无锡轻工大学食品学院食品科学教研室讲师、副教授
1997.05—1998.12，无锡轻工大学研究生部副主任、主任
1998.12—2001.04，无锡市教育委员会副主任
2001.04—2001.10，无锡市教育局局长(2001.06教授）
2001.10—2002.09，致公党江苏省无锡市主委、无锡市教育局局长
2002.09—2007.05，无锡市副市长、致公党江苏省无锡市主委
2007.05—2008.01，无锡市副市长，致公党江苏省副主委、无锡市主委
2008.01—2010.10，无锡市人大常委会副主任，致公党江苏省副主委、无锡市主委
2010.10—2012.07，致公党江苏省副主委
2012.07—2012.12，致公党江苏省主委
2012.12—2013.01，致公党中央常委、江苏省主委
2013.01—，致公党中央常委、江苏省主委，省政协副主席
2018年1月29日，政协江苏省第十二届委员会第一次会议选举麻建国为省政协副主席。
十届、十一届、十二届全国政协委员，省十一届、十二届政协委员。